Bezpieczeństwo i jakość żywności - Kowalczyk, Stanisław (1956- ); Wydawnictwo Naukowe PWN (Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016)
Bibliogr., netogr. s. 310-328.
Keywords: 2001-; Bezpieczeństwo żywności; Bezpieczeństwo żywności; Żywność; Żywność; Zaopatrzenie w żywność; Zanieczyszczenie żywności; Organizacje międzynarodowe; Przepisy o żywności; Nadzór sanitarny nad żywnością; Jakość żywności; Technologia żywności; Food; Food adulteration and inspection; Żywność; Higiena; Przepisy o żywności; Jakość żywności; Unia Europejska; Polska; Zarządzanie; Bezpieczeństwo wewnętrzne