Zmysły a jakość żywności i żywienia - Baryłko-Pikielna, Nina (1930-2019); Gawęcki, Jan (1944- ); Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań) (Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015)
Bibliogr. s. 187. Indeks.
Keywords: Jakość żywności; Fizjologia żywienia; Narządy zmysłów; Dodatki do żywności; Upodobania pokarmowe; Regulacja łaknienia; Zmysły; Jedzenie; Żywność; Dietetyka; Narządy zmysłów; Sense organs; Food; Food; Organoleptyka; Jakość żywności