Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / Food quality management :

Katalog

Książki

Pobierz opis bibliograficzny

Tytuł: Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski.
Autor : Luning, Pieternelleke Arianne (1963- )
ISBN: 8320429668
Słowa kluczowe :
Opis fizyczny : 411, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Miejsce wydania: Warszawa :
Data wydania: 2005.
UKD: 658.56.012.4:663/664:637:614.3](075.8)

000 @ 02705nam+a2200697+i+4500
001 @ b0000001733428
008 @ 050627s2005++++pl+a++++++++++001+0+pol++
015 a UWD 2005/15213
020 a 8320429668
035 a 991027022729705066
035 a (EXLNZ-48OMNIS_NETWORK)9910286547405606
035 a (PL-WaBN)b17334287-48omnis_nlop
035 a b17334287
035 a (OCoLC)749787555
035 a (PL)b0000001733428
035 a zz2005781765
040 a WA N c WA N d LUBL KUL d WA N
041
```
1
```
```
 
```
a pol
080 a 658.56.012.4:663/664:637:614.3](075.8)
100
```
1
```
```
 
```
a Luning, Pieternelleke Arianne d (1963- )
240
```
1
```
```
0
```
a Food quality management
245
```
1
```
```
0
```
a Zarządzanie jakością żywności : b ujęcie technologiczno-menedżerskie / c P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski.
246
```
1
```
```
 
```
a Food quality management :
260 a Warszawa : b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, c 2005.
300 a 411, [1] s. : b rys., wykr. ; c 24 cm.
336 2 rdacontent a Tekst b txt
337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
380 a Książki
380 a Publikacje dydaktyczne
380 a Publikacje naukowe
385 a Szkoły wyższe
490
```
1
```
```
 
```
a Żywność, Jakość, Technologia
504 a Bibliogr. s. 393-405. Indeks.
521
```
8
```
```
 
```
a Podręcznik akademicki.
650
```
 
```
```
7
```
a Kontrola jakości
650
```
 
```
```
2
```
a Kompleksowe zarządzanie jakością
650
```
 
```
```
2
```
a Kontrola jakości
650
```
 
```
```
2
```
a Przemysł spożywczy
650
```
 
```
```
2
```
a Żywność
650
```
 
```
```
7
```
a Zarządzanie jakością
650
```
 
```
```
7
```
a Jakość żywności
650
```
 
```
```
7
```
a Technologia żywności
650
```
 
```
```
7
```
a Przemysł rolno-spożywczy
650
```
 
```
```
7
```
a Żywność
650
```
 
```
```
0
```
a Food industry and trade
650
```
 
```
```
0
```
a Food industry and trade
650
```
 
```
```
0
```
a Food industry and trade
650
```
 
```
```
7
```
a Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
650
```
 
```
```
7
```
a GHP/GMP (standard)
650 a Zarządzanie
655
```
 
```
```
7
```
2 DBN a Podręcznik
655
```
 
```
```
2
```
a Podręczniki [Typ publikacji]
700
```
1
```
```
 
```
a Jongen, Wim M. F. d (1949- )
700
```
1
```
```
 
```
a Marcelis, Wilhelmus Johannes d (1948- )
700
```
1
```
```
 
```
e Tłumaczenie a Źródłowski, Zdzisław
710
```
2
```
```
 
```
a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
830
```
 
```
```
0
```
a Żywność, Jakość, Technologia
920 a 83-204-2966-8 : zł 37
996 a .b17334287

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Sygnatura: 8695
Lokalizacja egzemplarza: Biblioteka Główna Wyższej Szkoły Bezpieczeństwa w Poznaniu
Numer inwentarzowy: 8695
Siglum biblioteki: 300001987

Sygnatura: 8696
Lokalizacja egzemplarza: Biblioteka Główna Wyższej Szkoły Bezpieczeństwa w Poznaniu
Numer inwentarzowy: 8696
Siglum biblioteki: 300001987

Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / Food quality management :

false

false

false

false